Confluencia de Sabores dio inicio a su primer día en el Parque Jaime de Nevares con una variada oferta gastronómica e itinerario cultural. La secretaria de Jefatura de Gabinete, María Pasqualini, destacó la realización del evento "con más de 90 puestos, con la gastronomía nuestra, con la gastronomía local, regional, con productos locales y regionales, que eso la pone en valor y la verdad que es un Neuquén que está con mucho crecimiento y cuando una ciudad crece necesita propuestas gastronómicas importantes y de este nivel."
La propuesta articulada entre el municipio y el sector privado impulsa de manera directa la actividad comercial y consolida a la ciudad como el centro turístico y de eventos más importante de la Patagonia.
Sobre el dinamismo comercial que genera la iniciativa en la economía local y la continuidad del consumo en los establecimientos gastronómicos, Pasqualini señaló que "una vez que pasa Confluencia de Sabores, toda esta movida vuelve a los locales, a los restaurantes con nuevas propuestas."
El secretario de Turismo y Promoción Humana, Diego Cayol, describió que " hay 40 food trucks, hay 40 stands de bebidas, bebidas desde café hasta cervezas, gins, vermut, licuados, hay de todo. Y además, este sector de ahumados y sector de carpas para los restaurantes".
Las actividades forman parte de la agenda festiva organizada por el aniversario 122 de Neuquén capital, promoviendo el uso recreativo y comunitario de los espacios públicos.
En relación al acompañamiento de los vecinos y a la apropiación de los espacios verdes representativos de la ciudad, Pasqualini remarcó que "la gente cuando escucha que hay una puesta en Jaime de Nevares ya se organiza."
El predio cuenta con un escenario 360° central donde chefs locales dictan clases magistrales de cocina en vivo, acompañados por una grilla de espectáculos musicales de artistas regionales.
El festival gastronómico continúa mañana domingo, también desde las 12 hasta la medianoche, con una segunda jornada completa para que las familias y turistas sigan disfrutando de todas las propuestas culinarias y culturales.
El trabajo coordinado con los representantes del sector privado resulta fundamental para consolidar eventos de jerarquía que potencian el perfil turístico de la capital.
En representación de la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica del Neuquén (AEHGN), Pablo Méndez destacó el valor de la organización conjunta con la Municipalidad afirmando que les "encanta que la ciudad tenga este tipo de eventos, sobre todo aportando a la gastronomía y a la hotelería de la ciudad."
Sobre el desafío de producción y la búsqueda de innovación ante convocatorias masivas, Méndez señaló que "no es lo mismo producir para un restaurante que producir para un evento de estos, así que nuestras cabezas funcionando para poder generar nuevas cosas y traerlas a este evento que está divino."
Durante la jornada del sábado 5 de septiembre, el público disfrutó sobre el escenario de clases magistrales a cargo de Florencia Frenkel, Mauro Iraira, Jorgelina Esper, Daniela Hernández, Gato Noguera, Andrés Castillo, Emma Cuisinier y Cato Farías.
La propuesta cultural se completó con la presentación de las agrupaciones musicales NX Jazz, Muster y El Peligro de los Vientos, sumado al cierre musical de los DJ Nicolás Maissani y Agustina Macedo.
Como opción complementaria de traslado y recreación para conectar a vecinos y turistas con las actividades del parque, la Municipalidad dispuso salidas guiadas a través del Bus Turístico.
El evento representa una oportunidad para disfrutar de lo mejor de la gastronomía regional, acompañar a los emprendedores locales y celebrar un nuevo aniversario de Neuquén en un espacio de encuentro pensado para toda la familia.
