El Frigorífico San Telmo, uno de los establecimientos cárnicos de Mar del Plata, atraviesa una profunda crisis que ha llevado al despido de 50 trabajadores en las últimas semanas. La drástica caída en la faena ha provocado una situación insostenible para el personal, que se encuentra con sus ingresos seriamente afectados.

Walter Verón, secretario gremial del Sindicato de Empleados de la Carne, explicó que la empresa ha mantenido a los empleados bajo un régimen de garantía horaria durante meses debido a la baja actividad. "Para que tengas una idea: en enero faenaron 40 animales y en abril, otros 40, cuando para sostener un ritmo de trabajo para pagar sueldos y cuentas necesitas, de mínimo, 250 animales diarios", detalló Verón, ilustrando la magnitud del problema.

Esta reducción operativa significa que los trabajadores deben cumplir sus horas sin realizar tareas productivas, percibiendo únicamente la garantía horaria, que no supera los $400.000 mensuales. "Los hacen gastar plata en ir y venir, y no les pagan más que eso", lamentó el dirigente sindical.

Ola de despidos y aguinaldos impagos

La ya precaria situación se ha agravado con una serie de desvinculaciones. A principios de año, 27 trabajadores fueron despedidos. En los últimos días, se sumaron 26 despidos la semana pasada y 24 más notificados ayer, elevando el total a 50 cesantías en este período reciente.

Además de los despidos, Verón denunció irregularidades en el pago de aguinaldos. "La empresa hizo firmar los aguinaldos, pero nunca los depositó. Esperemos que hoy los transfiera", expresó, evidenciando la incertidumbre económica que enfrentan los empleados.

Los trabajadores afectados, en su mayoría, manifiestan su deseo de permanecer en el frigorífico hasta poder cobrar la totalidad de lo adeudado. Verón enfatizó la urgencia de una solución que garantice los derechos laborales de las familias impactadas por esta crisis.